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盒馬鮮生攤上事了!

時間:2021-12-10 作者:admin 點擊:136次

盒馬鮮生攤上事了!售賣腐臭變質肉、蔬菜發霉、龍蝦中有毛發……

截至2021年11月底,黑貓投訴平臺累計收到消費者有效投訴超過659萬件,11月有效投訴45萬余件。

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食品君注意到,盒馬鮮生作為唯一一家上了黑榜的企業相當刺眼,并且,榜單顯示,盒馬有效投訴量2053單,回復率竟然為0%。

食品君感到震驚,置消費者投訴于不顧,盒馬鮮生哪來的勇氣?

最初,盒馬鮮生頂著馬云光環"出道",因其主打新鮮、便捷等優點受到眾多消費者追捧,店鋪也迅速鋪開。不過,光環褪去,盒馬鮮生并非我們想象的那般美好。

《人民日報海外版》曾發文批評盒馬存在的問題:“生鮮生鮮,貴在‘鮮’字。如果老拿不新鮮的貨品糊弄消費者,牟取眼前利益,遲早會透支消費者的信任,砸了牌子,丟了市場?!?/p>

01、盒馬有效投訴量2053單,回復率為0%

11月盒馬食品安全問題頻發,在黑貓投訴平臺上,有消費者反饋在半個月之內就在盒馬購買到兩次變質腐臭的豬肉。

這種問題并非個例,還有消費者表示在盒馬購買的日日鮮蔬菜腐爛發霉。

除此以外,盒馬店員誘導用戶開通會員,虛假承諾等也是投訴的重點問題。截至目前,盒馬有效投訴量2053單,回復率為0%。

就在本月初,盒馬鮮生在南昌強勢刷屏有網友投訴,自己購買的代客加工龍蝦里面居然發現一撮不明毛發!

12月2日,網友@大莊的妹妹***在微博上曝光,自己于當日上午在南昌盒馬鮮生買了一只波士頓龍蝦,當場付費制作打包帶走,下午打開竟然發現里面有一撮毛!

該網友表示當時龍蝦由工作人員打包,自己又用繩子綁好遇到這樣的情況“十分惡心”。

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02、人民日報評:生鮮生鮮,貴在‘鮮’字

伴隨馬云“出道”的盒馬鮮生,主打生活圈概念,首先瞄準一二線城市,以生鮮為切入點,并一度通過線上下單、線下自提或配送的模式成為新零售的標桿。

其在線下門店引入開放式餐區,并賦予其線上銷售的倉儲和物流中心功能,同時做到銷售+餐飲一體化、店倉一體化,配送服務3公里范圍內的用戶,保證30分鐘內送達。

盒馬鮮生App介紹,公司擁有專業的采購團隊,全部的生鮮都是由專業人員嚴格質檢把控,堅持生鮮與外賣食材全程可追溯。同時用戶在下單后最快30分鐘即可送達,全程冷鏈配送。

相關招聘信息顯示,盒馬要求QC質檢人員收集和檢查相關供應商商品的檢驗報告;監督檢查商品的質量,從商品原料到成品,全程抽查監控;監督檢查各檔口的衛生操作符合標準等。也有工作人員日常查看產品保質期,下架臨期產品。

盒馬稱,在售水產要求全部具有第三方檢測報告,到貨后門店再次抽檢并送第三方檢測,將竭力做好食品安全把關和品質監控。

盒馬的擴張一度非常迅猛。

2018年,盒馬鮮生在15個一二線城市開出了88家門店,其開店數量與2016年的6家和2017年的18家相比呈現幾何級增長。

在“4天開店1家”的同時,盒馬還進駐了包括廣州、成都等在內的9個城市,并推出盒小馬、機器人餐廳等“新物種”。

年底,盒馬開始試水付費會員模式,公司方面表示,將通過雙12的試水,在2019年將“盒馬X會員”推向全國。

急速擴張的同時,盒馬的管理和質量問題已逐漸浮現。當年,公司先后被曝出員工招聘“地域歧視”、“給過期胡蘿卜更換新日期標簽”等問題。

就北京地區而言,盒馬各連鎖店的用戶評分有高有低,管理上似乎也存在不同。

有記者走訪盒馬北京國貿世紀財富中心店注意到,水產品基本可以“日光”,架上商品幾乎都是新鮮的。工作人員每兩小時會檢查一次,把不合格的產品挑出去,給消費者打包時也會注意把不合格產品去掉。打包的工作人員稱,“產品基本都沒有問題,但有時會出現一包產品過多而壓壞的情況,出現問題退了就行?!?/p>

記者又從盒馬北京樂成店工作人員處獲悉,有質量問題的水產品可能是因為備貨時間過長,有一點異味或變質。該工作人員介紹,水產品一般是早晨到店,有時為了避免忙不過來,會將產品事先包裝好,等客戶下單后直接發貨,也有的是現撈再打包發貨,二者價格一致。

《人民日報海外版》曾發文批評盒馬存在的問題:“生鮮生鮮,貴在‘鮮’字。品質是生鮮電商的立身之本,更何況,伴隨消費升級,人們對食品質量和安全的要求越來越高。生鮮電商行走市場,最要緊的是確保生鮮的品質和新鮮度,如果老拿不新鮮的貨品糊弄消費者,牟取眼前利益,遲早會透支消費者的信任,砸了牌子,丟了市場。


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